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Beneficios de las setas

Setas y diabetes: un buen alimento… y un buen plan

By | Sin categoría

El otoño es una época de lluvias y cielos nublados, y seguro que muchas personas ya están echando de menos el sol estival, las vacaciones y las frutas veraniegas, pero no hay que olvidar que la estación del viento y la hojarasca también nos ofrece algunos frutos magníficos que no se pueden disfrutar en otra época del año. Hablamos, por supuesto, del fruto de los hongos: las setas. Read More

Consejos seteros

5 consejos para ir a buscar setas

By | Deporte y diabetes

Aunque las temperaturas y el cielo no den señas de ello en ocasiones llevamos ya unas cuantas semanas de otoño, y las primeras hornadas de setas han llegado a las fruterías. Boletus, níscalos, cantharellus, pardillas, galampernas, amanitas rubescens… Son muchas las familias y especies de temporada que podremos encontrar, al margen de las variedades de cultivo como la seta de ostra o la shiitake que podemos encontrar casi en cualquier supermercado. Pero, ¿quieres ir a la frutería para poder degustar estos deliciosos frutos de la tierra, o prefieres calzarte las botas y llevar recoger las setas con tus propias manos? Read More