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Verduras a la parrilla

Cómo hacer una barbacoa saludable con verdura y pescado

By | Recetas | One Comment

Los cielos despejados y las temperaturas amables invitan a buscar actividades fuera de casa a todas horas y, desde luego, despiertan las ganas de juntarse entre amigos y organizar planes para comer. Y si hay un plan gastronómico que puede considerarse el rey del verano, este es sin duda la barbacoa. El humo flotando sobre la parrilla, el olor a comida en plena cocción, la brisa soplando entre los aires mientras fluyen las conversaciones y anécdotas del verano… ¿Verdad que resulta tentador? Read More

Menú fresco para verano

Un menú veraniego para recibir a tus amigos

By | Recetas, Útil para el diabético | One Comment

Los planes con amigos son uno de los grandes atractivos del verano. Hay buen clima, más horas libres y más tiempo que el resto del año para organizar comidas o cenas en casa con nuestra “segunda familia”. Y qué mejor forma de recibir a tus amistades y agradecerles su compañía que preparando un buen menú de verano, fresco y sabroso. Ya sea en el comedor o en la terraza, la idea es disfrutar de una magnífica velada y dejar un buen regusto en la boca. Además, para controlar bien los niveles glucémicos, convendrá calcular las raciones de hidratos de cada plato. Read More